@annarecetasfaciles: KHACHAPURI. INGREDIENTES para 6 personas: Para la masa: 500 g de harina 150 ml de leche 150 ml de agua 7 g de levadura seca 7 g de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para el relleno: 650 g de mozzarella rallada 200 g de queso fresco de vaca Para decorar: 6 yemas de huevo 6 daditos de mantequilla ELABORACIÓN: 1. Prepara la masa mezclando el agua y la leche con la levadura seca hasta que se disuelva. En un bol coloca la harina, la sal, el azúcar, el aceite de oliva y la mezcla anterior y amasa hasta integrarlo todo. Tapa y deja reposar durante 1 hora o hasta que doble su volumen. Mientras, mezcla los quesos del relleno y reserva. 2. Divide la masa en dos porciones y estira, sobre la mesa enharinada, cada una con forma ovalada. Coloca queso en todo el borde y cierra haciéndole las puntas y creando esa forma de barca característica. Pon más queso en el centro y hornea a 220ºC – 428ºF durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada. 3. Retira del horno coloca 3 yemas de huevo en el centro de cada una y unos trozo de mantequilla. Sirve inmediatamente. Para comer, mezcla el interior del khachapuri formando una crema con la yema del huevo y utiliza el borde para mojar. #khachapuri #annarecetasfaciles

Anna Teres

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Wednesday 02 September 2026 19:00:48 GMT