@masdarsudaryono: 𝗝𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻 𝘁𝘂𝗻𝗴𝗴𝘂 𝗮𝗱𝗮 𝗸𝗼𝗿𝗯𝗮𝗻 𝗯𝗮𝗿𝘂 𝘁𝗲𝗿𝘁𝗶𝗯 Sudah berkali-kali diingatkan, makanan yang baik bukan cuma soal rasanya enak. Ada waktunya. Ada caranya. Ada tanggung jawab di belakangnya. Karena di ujung proses itu ada anak-anak yang akan memakannya. Ada orang tua yang menitipkan kepercayaan. Dan ada negara yang memang harus memastikan makanan itu aman. Saya tidak ingin budaya kerja kita berhenti di kalimat, “yang penting sudah dimasak.” Tidak. Yang kita kerjakan adalah pelayanan. Maka setiap detail harus dianggap penting, sekecil apa pun itu. Kalau aturan sudah dibuat, tugas kita bukan mencari celah untuk menghindarinya. Tugas kita memastikan aturan itu benar-benar hidup di dapur. Lebih baik repot sedikit di awal, daripada menyesal setelah ada yang menjadi korban.