@kak_t68: LAKSA SIAM cara KakT Resepi untuk 8-10pax Bahan2 Kisar: 🔅2-3 biji Bawang Besar 🔅5 ulas Bawang Putih 🔅1 inci Lengkuas 🔅3 batang Serai 🔅3 inci kunyit hidup 🔅5 batang Temu Kunci (KRACHAI) 🔅10 tangkai Cili Api 🔅Sedikit Belacan Bahan2 untuk Kuah 🐟1 kilo Ikan Selayang (direbus dengan asam keping dan diambil isinya) 🐟Air rebusan ikan 🐟600ml Santan kotak 🐟3 keping asam keping 🐟Garam gula secukup rasa 🐟5 sdb sos ikan 🐟1 sdb Serbuk Lada Hitam 🐟Isi ayam 🐟Fishball 🐟7 helai Daun Limau Purut 🐟2 genggam Daun Selasih Condiments: 🍲Laksa Thai/ Laksa Kering Halus 🍲Apa2 ulaman kesukaan 🍲Kacang Panjang 🍲Tauge 🍲Timun 🍲Bunga Kantan 🍲Limau Nipis 🍲Telur Rebus (optional) 🍲Cili Kering yang digoreng dengan minyak 📍Cara2 boleh rujuk di video 🎥 📍Kuah laksa siam seelok2 nya tidak terlalu pekat dan tidak lah jugak cair 📍Sekiranya suka pedas, cili kering yang digoreng dengan minyak, boleh dijadikan sebagai tambahan ulaman 📍Temu Kunci adalah sejenis tanaman herba yang mempunyai rasa dan aroma yang tersendiri.. #laksasiam #laksathai #thaifood