【実験】ぺっちゃんこポティトは何分揚げが旨いかやってみた！ポティト揚げ続けてたら、本になりました🥔🍟 📕『史上最高に美味しいフライドポテトの作り方』 10月2日発売！Amazonで予約受付中です📚 今だけ予約特典としてタカタクおすすめポティト動画ダウンロードできます！※ダウンロードは発売後（カテゴリー別おすすめTOP3動画を5本）詳細はプロフィールのリンクから https://www.amazon.co.jp/dp/4847077008 こんにちはタカタクです♪ 今回は丸ごとカッチカチに凍らしたぺっちゃんこポティトは何分揚げが旨いのかやってみた話動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉じゃがいも　　　　　　　　　4個（とうや）　ぬるま湯（50℃くらい）　　　適量お塩　　　　　　　　　　　　少々揚げ油　　　　　　　　　　　適量【激旨焦がしバターみそマヨソース】マヨネーズ　　　　40g お味噌　　　　　　6g はちみつ　　　　　5g しょうゆ　　　　　2g おろしにんにく　　1g ブラックペッパー　少々無塩バター　　　　10g （焦がしバターにする） ※材料をすべて混ぜるだけ〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイに洗って　水分ふきとり、バットに並べて冷凍庫で　カッチカチに凍らせる ②大きめのボウルに入れて　ぬるま湯をたっぷり入れて　芯まできっちり溶かす（約70-80分） ③つまようじで皮に何箇所か穴をあけ　ぎゅっ〜と水分を搾って皮をむく ④ポティトをトルティーヤプレスで　ぺっちゃんこにしてキッチンペーパーで　水分ふきとる ⑤170℃の油で揚げる　今回3分、5分、10分、30分揚げました ⑥熱いうちにお塩をまぶして　激旨焦がしバターみそマヨソースを　つけてていただきますこのソース最高🍟😊 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』〜ポテトのタカタク🥔〜ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 - @takatacooking