@yamanashi_foodielog: 【手打ちうどん 陸】 山梨に来たら、これ食べなきゃもったいない…✨ 開店前から行列ができる、地元民から愛される手打ちうどん 初めて食べる人はびっくりするほどの、コシの強い極太麺と圧倒的なボリュームが魅力🤤 麺は、天気・気温・湿度に合わせて硬さを調整。 夏は麺が硬くなりやすいため、細めに切るなど、その日の状態に合わせて仕上げているそう! つゆは、前日から煮込んだ昆布と2種類の煮干しから。 煮干しの味と香りを逃さないよう、沸騰させずに取った出汁に、味噌と醤油をブレンド。 甘じょっぱく煮込んだ国産豚のウデ肉も、ほどよい脂身でほろっと柔らかい🥹🤍 そして、山梨のうどんには欠かせない「すりだね」🌶️ 手打ちうどん陸は いりごま・すりごま・山椒入りで、ピリッと辛くてクセになる! ぜひ行ってみてね! #山梨グルメ #甲府グルメ #手打ちうどん #JTBケンミンショー旅アワード2026 #山梨県
山梨グルメ
Region: JP
Thursday 03 September 2026 11:19:40 GMT
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Comments
エクストリーム洋介 :
最近できた店?豚肉とか許せないんだが
2026-09-03 22:45:21
6
國防烏天狗🇯🇵 :
「とだ」系列は確かに美味いけど俗に言う「吉田のうどん」ではないよね。
甲府盆地で本当の吉田のうどんを出してる店は1件のみ。
まぁなんだかんだ言っても「とだ」系のうどんも好きなんですけど
2026-09-04 09:47:11
4
koikesamasa :
吉田のうどん、吉田のうどんじゃない論争があるけど、投稿主が吉田のうどんって言ってないし、お店側も吉田のうどんって公表してないんだから、それでいいと思うけど、反論してる人はなにか不都合があるのだろうか😂
2026-09-04 09:46:37
6
スン太🐷♪🐄🥛 :
山梨の方達は、基本しょっぱいのが好まれますよね?😌
2026-09-03 19:22:32
1
🐈わんこ🐈💩 :
なにー、じゃあオレは3日前から並ぶ!
2026-09-03 21:53:32
1
平井 :
ここ!田之倉駅の近くですか?
2026-09-04 03:35:59
1
ssvy :
さいかが1番うまい
2026-09-04 06:24:04
5
ドラゴン守護神 :
吉田のうどん、どの店も混んでますねー
2026-09-05 03:34:32
1
お肉と友達 :
美味そうだけど
国中のお店より郡内のお店のがおすすめです!
2026-09-03 23:02:14
3
calendar0927 :
コメ欄見て思ったけど、南側の吉田うどんに対するこだわりすごw
2026-09-04 10:26:31
2
🤩勇者🤩 :
山崎家の焼肉定食食べたい🤤
2026-09-06 11:49:31
0
user62419172863823 :
美味しいけど、あの麺をコシとは思えない。
2026-09-04 13:45:50
2
kimi :
うどんの月見も美味しいよ😋
2026-09-04 21:23:08
1
みかりん :
美味しそうですね
2026-09-05 12:11:15
0
ほろよい :
吉田名物うどんの駅が美味しい😋
2026-09-04 11:58:45
1
天ぷら :
田野倉の山椒って言ううどん屋もめっちゃ上手いです
2026-09-05 21:59:59
1
・・・ :
なんで甲府のうどんで甘いの?
2026-09-06 11:24:15
0
さくら🌸 :
善光寺近くのうどん屋さん✨✨✨✨
2026-09-04 03:57:04
1
ひろくま君/hirokuma :
吉田には多くのうどん屋あるよね!私は都留市の石井うどんが1番好き。 吉田うどんは塩を沢山使ってるので…喉が乾くよw塩使えば使うほど麺は硬くなります😏
2026-09-08 08:10:42
0
kumachan :
吉田まで行かなくて喰えるのは魅力かも
2026-09-08 11:06:07
0
kebav51 :
店主がこだわり抜いた?もともと繁盛してる店をレシピ引き継いでやってるだけやん
2026-09-04 04:00:38
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ラブ ラブラドール :
美味くないよ
2026-09-03 23:55:42
1
森 :
😳😳😳
2026-09-04 00:56:03
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