@pancake_eden: PANCAKE AMERICANI 🇺🇸 | Ep. 1 PANCAKE DAL MONDO La nostra serie Pancake dal Mondo parte da qui e non poteva essere altrimenti. Dagli Stati Uniti sono i pancake da cui è nato tutto il nostro amore per loro! Li abbiamo studiati e assaggiati per mesi così possiamo condividere con voi la vera ricetta tradizionale: alti e sofficissimi come nei diner, con burro e una cascata di sciroppo d'acero. Il segreto della loro altezza? Il latticello, che reagisce con il bicarbonato e li fa gonfiare verso l'alto. INGREDIENTI (per 3 pancake grandi) 130 g farina 00 15 g zucchero 1 cucchiaino colmo lievito per dolci 1 punta bicarbonato 1 pizzico di sale 1 uovo 180 g latticello* 1 cucchiaio olio Q.b. aroma di vaniglia Q.b. burro per la padella *Niente latticello? Rifatelo con 120 g di yogurt greco + 60 g di latte intero. COME FARE – Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola – In un'altra, unite uovo, latticello, olio e la vaniglia – Unite i liquidi ai secchi e mescolate pochissimo, circa 25 secondi: devono restare dei grumi – Scaldate una padella a fuoco medio e ungetela con poco burro – Versate 3 cucchiai di impasto per formare ogni pancake, senza allargarli – Cuocete 2 minuti e mezzo per lato, finché sono dorati – Serviteli con burro e sciroppo d'acero. BUON PANCAKE : ) TRUCCO EDEN: il latticello è quello che fa la differenza. Se non lo trovate, rifatelo a casa con 120 g di yogurt greco + 60 g di latte: la nota acidula reagisce con il bicarbonato e li rende più alti e soffici. . #pancake #americanpancakes #buttermilkpancakes #maplesyrup #colazione

mangostaesceptica :

love this series!

Hayley 🇺🇸🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 :

those are some good looking pancakes

Francesca :

la gente che non ha provato i pancake americani non capisce quanta differenza nel sapore e nella consistenza faccia il buttermilk. Dopo che provi i loro pancake, passi la vita a cercare chi li faccia uguali ma non esiste perché pochi sanno che il segreto sta nel buttermilk 😂

★•Anna•★ :

how do y'all get them so fluffy idk what I'm doin wrong 😭

⚡ 𝕏𝔼ℝ𝔸 ⚡ :

p98kr :

sapranno di lievito di brutto

Pancake Eden :

Vediamo chi indovina il prossimo episodio 🤭

Akassios232323 :

Praticamente un pan di Spagna 😂😂😂😂😂

teuccia :

Perché devono rimanere i grumi e non va mescolato l’impasto?

devoted2herheart :

10/10

Andrea Zannolfi :

Per il latticello basta scaldare il latte e aggiungere poco succo di limone

Arwen :

I think a friendship across countries would be such a cool experience. 🔥

ايلول :

وشو مسحوق الخبز؟!!!!

Semo :

where are my fellow ethiopian 😁. this is Ambasha

Irene Cosentino :

Zs

𝕽ོ 🔱 :

that was so awkward

Instants 🍯 Gourmands :

Le bas beurre c’est du Lben lait fermenté ☺️

Obligat :

2/70

🦋 Mariposa 🦋 :

il latticello si deve far riposare?

X :

😞I don’t have baking soda

Ngcooks👩🏽‍🍳 :

Yummy

user2542978425686 :

Great video