@batia_hu: קציצות דגים עם רוטב עשיר בירקות לקציצות - 4 פילה אמנון/דניס טריים 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 4 שיני שום כוס (חד״פ שקופה לשתייה קרה) פירורי לחם 3 ביצים 2 כפות שמן זית תבלינים: כף שטוחה מלח, 1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית קימל טחון, 1/2 כפית כמון, מעט פלפל שחור . לרוטב- 6 כפות שמן קנולה 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות 2 קישואים חתוכים לרצועות דקות 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל ירוק פרוס לפרוסות דקות 5 שיני שום כף רסק כף אריסה תבלינים: כף מלח, כף וחצי פפריקה מתוקה, 1/2 כף פפריקה חריפה, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית קימל טחון (כרויה), 1/2 כפית כורכום כוסברה קצוצה מים רותחים לכיסוי אופן ההכנה- מסירים את העור של הדגים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. מערבבים היטב יחד עם שאר המצרכים (אפשר להכניס למקרר ל20 דקות לפני הכדרור) מגלגלים קציצות משמנים מעט נייר אפיה מניחים את הקציצות ומשפריצים עוד קצת שמן מעל. אופים ב 200 מעלות 10-12 דקות בינתיים בסיר סוטאז׳ מחממים שמן ומטגנים את הפלפלים הגזר והקישואים להזהבה קלה מוסיפים את השום הרסק האריסה והתבלינים מערבבים מעט ומוסיפים מים רותחים מבשלים את הירקות עד שהם מעט רכים ואז מסדרים את הקציצות ומוסיפים עוד מים רותחים לכיסוי הקציצות מבשלים 10 דקות אש בינונית עד נמוכה לאחר 10 דקות מוסיפים כוסברה קצוצה ומבשלים עוד 10 דקות אפשר להכניס לתנור לכמה דקות להשחמה יפה

1803

2026-09-04 10:40:40

To see more videos from user @batia_hu, please go to the Tikwm homepage.