@poesiadefogon: Pollo en salsa de miel, limón y soja 🍋🍯 Hoy os enseño a preparar una receta sencilla para darle un toque interesante a vuestras pechugas de pollo… ¡os encantará! 📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️2 pechugas de pollo enteras (250-300g cada una) ▪️3 dientes de ajo ▪️100ml de vino blanco ▪️20ml de salsa de soja ▪️10ml de zumo de limón ▪️2 cucharadas soperas rasas de miel ▪️100ml de caldo de pollo ▪️1 cucharada sopera de fécula de maíz (maicena) diluida en 50ml de agua fría ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Empezamos juntando en un bowl la salsa de soja, la miel y el zumo de limón. Mezclamos bien, agregamos el caldo de pollo y reservamos. 2️⃣ Por otro lado hacemos marcas en forma de rejilla en las pechugas de pollo. Salpimentamos al gusto y marcamos por ambos lados en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, hasta que estén bien doradas (unos 3 minutos por lado). Retiramos y reservamos. 3️⃣ En el mismo aceite doramos el ajo rallado, con cuidado de que no se queme. Agregamos el vino blanco para desglasar y reducimos a fuego fuerte, hasta que apenas quede líquido. Agregamos la mezcla que preparamos al principio, reincorporamos las pechugas y hervimos a fuego suave con la sartén tapada durante 5-6 minutos. 4️⃣ Pasado este tiempo agregamos la maicena diluida y hervimos un par de minutos a fuego medio hasta que la salsa espese y tome cuerpo. Terminamos con perejil picado, corregimos de sal… ¡y a disfrutar! 🔸Una vez terminada la salsa podéis aprovechar para corregir el sabor a vuestro gusto. Si queda demasiado ácida bastará con agregar algo más de miel y viceversa... . . . . #recetas #pollo #recetafacil #cocinatradicional #cocinacasera

Poesia de fogón

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Thursday 03 September 2026 17:34:00 GMT