@chimaschef_: حبيت أجرّب كمية صغيرة من هاد المحشي لأشوف إذا بيطلع طيب أو لا، بس فعليًا صار من إدماننا الجديد! 😍 محشي مخلل مقرمش ولذيذ، ومن هلأ كل فترة رح نعمل منه. الحشوة حسب رغبتكم، وأنا استخدمت شمندر، ملفوف أبيض وأحمر، جزر، خيار وخيار مخلل، وضفت عليهم ملعقة ملح ونصف فنجان خل بنسبة حموضة 5%. سلقت ورق الملفوف وحشيته مثل المحشي العادي، وبعدها صففته بمرطبان معقّم مع فصّين ثوم وبقايا الملفوف. محلول التخليل: لتر ماء، 4 ملاعق ملح، ملعقة سكر، ملعقة ملح ليمون ونصف فنجان خل، بالإضافة للمي اللي نزلت من الحشوة. بعد حوالي 5 أيام بيكون جاهز 😋 كتير طيب كسناك أو جنب الأكل. جرّبوه ورح تحبوه كتير! 🤍 #محشي_مخلل #مخللات #وصفات_سهلة