@elpelado10: 🥩 MATAMBRE CASERO ARROLLADO, TIPO FIAMBRE 🤤 ¡Te aseguro que es el mejor matambre que podés hacer en tu vida! 🔥 📌 Ingredientes: • 1 matambre de vaca de 1 a 1½ kg • Sal y pimienta a gusto • 1 paquete grande de perejil picado • 2 zanahorias medianas ralladas • 1 morrón cortado en tiritas • 2 dientes de ajo picados • 3 huevos para el ligue • 6 a 8 huevos duros, según el tamaño • 200 g de queso rallado • Papel film • Hilo de matambre 👨‍🍳 ¡Manos a la obra! Extendé el matambre, condimentalo y agregá el perejil, la zanahoria, el morrón, el ajo, el queso rallado y los huevos duros. Prepará el ligue con los 3 huevos y distribuí todo bien. Enrollalo bien firme, envolvelo con papel film y atalo con hilo de matambre. ⏱️ Cocción: 👉 En olla a presión: 1 hora. 👉 En olla común: 2 horas. 💪 Y acá viene EL secreto del Pela: prensalo bien como te explico en el video. Para mí, es la mejor opción y la más segura para que quede bien compacto, parejito y con esa textura espectacular tipo fiambre. ❄️ Dejalo toda la noche en la heladera, bien prensado. Al otro día… cortás, servís y disfrutás. 😍 🔥 ¡El mejor matambre de tu vida! #MatambreArrollado #MatambreCasero #MatambreTipoFiambre #RecetasDelPela #CocinaCasera

Elpela😎

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Thursday 03 September 2026 20:25:44 GMT