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samantharuisi
Samantha Ruisi :
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2026-09-04 04:24:31
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Muhammara 🫑 Una ricetta tipica della tradizione mediorientale, cremosa e saporita 😍 Perfetta da spalmare sul pane, ma anche per farcire panini, piadine o focacce! Buonissima fredda o a temperatura ambiente, ideale per l’estate e da condividere 💖 Ingredienti: 🫑 2 peperoni rossi 🫑 80g di noci 🫑 40g di pangrattato 🫑 1 cucchiaio di aceto balsamico 🫑 Mezzo cucchiaio di sciroppo d’acero 🫑 4 cucchiai di olio evo 🫑 Mezzo cucchiaino di paprika dolce 🫑 Mezzo cucchiaino di cumino 🫑 q.b. sale 🫑 1 pizzico di peperoncino 🫑 1 spicchio d’aglio 🫑 2 cucchiai di succo di limone Per decorare: 🫑 q.b. menta fresca 🫑 q.b. granella di noci 🫑 q.b. olio evo Disponete i peperoni su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno statico a 200°C per circa 40 minuti, girandoli a metà cottura. Nel frattempo tostate le noci e il pangrattato in padella per 2-3 minuti, facendo attenzione a non bruciarli. Quando i peperoni saranno pronti, spellateli ed eliminate i semi e i filamenti. Versateli nel mixer e unite le noci e il pangrattato, l’olio, le spezie, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Nella ricetta tradizionale si aggiunge anche la melassa di melograno, ma non sono riuscita a trovarla quindi l’ho sostituita con l’aceto balsamico e lo sciroppo d’acero. Tritate per qualche secondo, fino a ottenere la consistenza che preferite, io l’ho lasciata un po’ granulosa. Trasferitela in una ciotola e decoratela con della menta fresca tritata, granella di noci e un filo d’olio ✨ Io spero tanto che questa ricetta vi piaccia 😍 Se volete fatemi sapere nei commenti se la proverete 🫶🏻 Un abbraccio, – Carlotta #peperoni #muhammara #ricetteestive #ricettefacili #aperitivo
Muhammara 🫑 Una ricetta tipica della tradizione mediorientale, cremosa e saporita 😍 Perfetta da spalmare sul pane, ma anche per farcire panini, piadine o focacce! Buonissima fredda o a temperatura ambiente, ideale per l’estate e da condividere 💖 Ingredienti: 🫑 2 peperoni rossi 🫑 80g di noci 🫑 40g di pangrattato 🫑 1 cucchiaio di aceto balsamico 🫑 Mezzo cucchiaio di sciroppo d’acero 🫑 4 cucchiai di olio evo 🫑 Mezzo cucchiaino di paprika dolce 🫑 Mezzo cucchiaino di cumino 🫑 q.b. sale 🫑 1 pizzico di peperoncino 🫑 1 spicchio d’aglio 🫑 2 cucchiai di succo di limone Per decorare: 🫑 q.b. menta fresca 🫑 q.b. granella di noci 🫑 q.b. olio evo Disponete i peperoni su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno statico a 200°C per circa 40 minuti, girandoli a metà cottura. Nel frattempo tostate le noci e il pangrattato in padella per 2-3 minuti, facendo attenzione a non bruciarli. Quando i peperoni saranno pronti, spellateli ed eliminate i semi e i filamenti. Versateli nel mixer e unite le noci e il pangrattato, l’olio, le spezie, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Nella ricetta tradizionale si aggiunge anche la melassa di melograno, ma non sono riuscita a trovarla quindi l’ho sostituita con l’aceto balsamico e lo sciroppo d’acero. Tritate per qualche secondo, fino a ottenere la consistenza che preferite, io l’ho lasciata un po’ granulosa. Trasferitela in una ciotola e decoratela con della menta fresca tritata, granella di noci e un filo d’olio ✨ Io spero tanto che questa ricetta vi piaccia 😍 Se volete fatemi sapere nei commenti se la proverete 🫶🏻 Un abbraccio, – Carlotta #peperoni #muhammara #ricetteestive #ricettefacili #aperitivo
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