@cheekykiddo: sup bakso udang kembang tahu 🍲 clean & simple tapi gurih kaldunya tetep dapet! perfect buat dinner sekeluarga~ udangnya bisa banget diganti ke ayam yaah hehe #alexcooks bahan: 200 gr kembang tahu, rendam air panas 6 bawang putih 2 daun bawang 1/4 sawi putih 1 kotak (200 gr) jamur shimeji 4 tomat garam gula kaldu bubuk micin lada bakso udang: 200 gr udang 2 sdm maizena 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada 1/4 sdt micin 1/3 sdt gula 2 es batu cara membuat: 1. Cincang kasar setengah udang. Masukkan setengah lagi ke chopper bersama bahan lain lalu haluskan. Aduk dengan udang yang dicincang kasar. Diamkan di kulkas hingga tekstur padat, 2. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga mulai harum lalu masukkan tomat. 3. Saat tomat sudah mulai lembut, masukkan air, bumbu, sawi dan jamur. Didihkan. 4. Masukkan bakso udang. Masak hingga bakso matang lalu sajikan.