@gruensteinkitchen:     gemischter Kartoffelsalat auf die türkische Art   📌 Menge: Als einzelne Beilage: ca. 8-10 Portionen Auf einem Buffet mit weiteren Speisen: ca. 15–20 Portionen 👇🏻Zutaten 1,5 kg festkochende Kartoffeln 1-2 Romanasalate 2-3 rote Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Dill 2 Karotten, gerieben   📌Soße: 3-4 EL Olivenöl Saft einer Zitrone 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikaflocken 1-2 TL Sumach Salz und Pfeffer   Wer mag, kann zusätzlich Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Gurken oder Gewürzgurken hinzufügen.   👇🏻Zubereitung Die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten garen. Anschließend vollständig abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.   Romanasalat, Zwiebeln, Petersilie und Dill klein schneiden. Gemeinsam mit den geriebenen Karotten zu den Kartoffeln geben.   Alle Zutaten für die Soße miteinander verrühren und mit dem Salat vermischen.   📌 Vorbereitungstipp: Die Kartoffeln könnt ihr bereits am Vortag kochen, schälen und würfeln. Alle anderen Zutaten und Soße erst kurz vor dem Servieren untermischen, damit der Salat knackig bleibt.   ___ 🇹🇷 Türk Usulü Karışık Patates Salatası 📌 Porsiyon miktarı: Tek başına ikram edildiğinde: yaklaşık 8-10 kişilik Başka yemeklerin de bulunduğu bir sofra/büfede: yaklaşık 15-20 kişilik 👇🏻 Malzemeler 1,5 kg sert yapılı patates 1–2 adet kücük marul 2–3 adet kırmızı soğan ½ demet maydanoz ½ demet dereotu 2 adet rendelenmiş havuç 📌 Sosu için: 3–4 YK zeytinyağı 1 adet limonun suyu 2 TK tatlı toz kırmızı biber 1 TK pul biber 1–2 TK sumak Tuz ve karabiber Dilerseniz salataya ayrıca mor lahana, taze soğan, salatalık veya kornişon turşu da ekleyebilirsiniz. 👇🏻 Hazırlanışı Patatesleri yaklaşık 15–20 dakika haşlayın. Ardından tamamen soğumaya bırakın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Marulu, kırmızı soğanları, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Rendelenmiş havuçlarla birlikte patateslerin üzerine ekleyin. Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırın ve salataya ekleyerek güzelce harmanlayın. 📌 Ön hazırlık önerisi: Patatesleri bir gün önceden haşlayabilir, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Salatanın diri ve çıtır kalması için diğer malzemeleri ve sosu servisten kısa bir süre önce ekleyin. #günmenüsü #kartoffelsalat #salat #türksicherezepte #patatessalatası

gruensteinkitchen

Open In TikTok:

Region: DE

Friday 04 September 2026 08:43:46 GMT