Setiap hari jutaan orang Indonesia minum es teh, es jeruk, es campur, atau boba dengan es batu yang terlihat jernih. Tidak ada yang merasa ada yang salah. Tidak ada yang mencurigai apapun dari es yang terlihat bersih itu. Tapi ada fakta yang hampir tidak pernah disampaikan oleh siapapun. Kompas.com mengungkap bahwa banyak pedagang menggunakan es tanpa memastikan sumber airnya dan di balik kesegarannya, ada hal penting yang perlu diperhatikan soal kualitas es batu yang digunakan. Proses pembekuan tidak membunuh bakteri, virus, atau parasit yang mungkin terkandung di dalam air. Mikroorganisme tersebut hanya "tertidur" sementara, lalu aktif kembali ketika es mencair di dalam minuman. Aktif kembali. Di dalam minumanmu. Saat es itu mencair. Antara News menegaskan bahwa selain bakteri, air mentah juga bisa menjadi jalur penyebaran virus seperti Hepatitis A dan Norovirus. Hepatitis A dapat merusak fungsi hati dan membuat tubuh lemas berkepanjangan. Hepatitis A. Dari es batu. Yang terlihat bening dan bersih. Virus Hepatitis A super kebal tahan terhadap asam, tahan terhadap dingin, dan di dalam es pun bisa hidup, kata Dr. dr. Irsan Hasan, Sp.PD-KGEH, Ketua PB Perhimpunan Peneliti Hati Indonesia. Satu-satunya yang membunuhnya adalah panas. Dan es batu tidak pernah dipanaskan. Popmama.com menjelaskan bagaimana penularan terjadi: virus Hepatitis A mampu bertahan dalam suhu beku. Penularan biasanya terjadi kalau orang yang menangani es atau alat pembuat es sedang dalam kondisi terinfeksi, lalu menyentuh es tanpa cuci tangan terlebih dahulu. Akibatnya virus berpindah ke es batu, lalu masuk ke tubuh orang yang meminumnya. Alasan ekonomi juga jadi faktor. Biaya produksi es dari air matang atau air yang melalui proses penyaringan higienis jauh lebih tinggi. Dengan memakai air mentah, produsen bisa menekan biaya dan menjual es dalam jumlah besar dengan harga murah dan minuman es dengan harga sangat rendah sering menggunakan es balok massal dari air mentah. Minuman paling murah di warung. Dengan es batu paling murah. Yang berasal dari air paling tidak terjamin. Dan kamu yang menanggung risikonya dengan hati yang bisa meradang diam-diam selama berminggu-minggu sebelum gejala apapun muncul. Cara membedakannya: es dari air matang biasanya lebih bening, transparan, dan tidak mudah hancur. Es dari air mentah cenderung lebih keruh, lebih mudah hancur, dan kadang berbau tidak segar. Kalau ragu dengan es batunya minta minuman tanpa es. Pilihan kecil yang bisa melindungi hatimu dari risiko yang tidak perlu. Sumber: Kompas.com — Bahaya Es Batu dari Air Mentah: Waspadai Mikroorganisme Berbahaya, Mei 2026 Antara News — Waspadai Bahaya Minum Air Mentah, Bisa Picu Penyakit Serius, Juli 2025 Mpoin.id — Bahaya Es Balok dari Air Mentah, Oktober 2025 Popmama.com — 5 Bahaya Es Batu dari Air Mentah, Juni 2026 #kesehatan #kesehatanindonesia #infokesehatan #edukasikesehatan #tipssehat - @hepa.news