@iftikhortashkent: 🌶️ Перчики на зиму — самый простой способ! На одну баклажку 0,5 л: • перчики • 3 ч. л. Соли • 50 мл 9% уксуса • чеснок • перец • обычная холодная вода из-под крана или бутилированная — какая есть. Только не горячая! У меня обычный уксус, но лучше использовать яблочный или виноградный. Для литровой баклажки или банки — всё количество умножаем на 2. Хранить только в прохладном месте: в холодильнике или на балконе, когда прохладно. В тепле и при комнатной температуре не хранить.