@rothlena: LINSEN-PROTEIN-CRACKER! 😍💪🏽 Du brauchst: • 180 g Berglinsen (vorher waschen und vollständig trocknen lassen) • 1 TL Backpulver • Kerne und Samen nach Wahl – ich habe verwendet: • 1 EL Leinsamen (am besten geschrotet) • ½ EL Chiasamen • 1 EL Sesam • 2 EL Kürbiskerne • Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Currypulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Kräuter der Provence) • 4 EL Öl • 200 ml Wasser (wenn der Teig zu trocken ist, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen) Zubereitung: → Die trockenen Berglinsen waschen, vollständig trocknen lassen und anschließend zu Mehl mahlen. → Backpulver, Samen, Kerne, Gewürze, Öl und Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig vermischen. → Den Teig dünn zu Crackern plattdrücken bzw. ausrollen. → Bei 200 °C für ca. 20–25 Minuten backen. 👩🏻‍🍳 → Wichtig: Die Cracker müssen vollständig durchgebacken und knusprig sein.

Lena

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Friday 04 September 2026 14:39:45 GMT