@lisaatje10: Publiciteit | Rolcake met wittechocoladeslagroom en aardbeien  Het einde van de zomer is in zicht, dus tijd om nog volop te genieten van de laatste aardbeien!🥰 Alle ingrediënten vind je bij @colruyt ! Ingrediënten Witte chocoladeslagroom: - 200 g witte chocolade - 100 g warme slagroom - 240 g koude slagroom Biscuit: - 65 g bloem - 65 g amandelmeel - 5 eieren - 30 g + 125 g kristalsuiker Vulling & afwerking: - 4 el aardbeienconfituur - Verse aardbeien (in stukjes + extra voor decoratie) Bereiding: 1. Smelt de witte chocolade en meng met de warme slagroom. Voeg na 5 minuten de koude slagroom toe, meng goed en laat afgedekt volledig afkoelen in de koelkast (minstens 2-3 uur of een nachtje). 2. Zeef de bloem en meng met het amandelmeel. Scheid 4 van de 5 eieren. Klop het eiwit met 30 g suiker stijf. Klop in een andere kom de 4 eidooiers, het resterende hele ei en 125 g suiker tot een luchtige, bleke massa. 3. Spatel de helft van het eiwit en daarna de helft van het bloem-amandelmengsel onder het dooiermengsel. Herhaal met de rest tot een luchtig beslag. 4. Strijk het beslag uit op een met bakpapier beklede bakplaat (ong 1 cm dik). Bak 10 minuten op 200 graden. 5. Leg een nieuw vel bakpapier op de warme biscuit en draai om. Trek het meegebakken bakpapier eraf en rol de warme biscuit direct strak op in het nieuwe papier. Laat daarna volledig afkoelen. 6. Klop de koude chocoladeslagroom stijf. Rol de biscuit voorzichtig open, besmeer met confituur, verdeel er een royale laag chocoladeslagroom en verse stukjes aardbei over en rol weer op. Werk af met extra slagroom en verse aardbeien! #bakken #dessert #fyp #taart #rolcake

Lisa Nottebaert

Open In TikTok:

Region: BE

Friday 04 September 2026 14:48:01 GMT