@lacasitadelily: 🍌🧁 MUFFINS DE BANANA CON STREUSEL DE CANELA 🤎 Suavecitos, esponjosos y con una cubierta de canela que queda deliciosa. 😍 Y lo mejor: puedes hacerlos con azúcar tradicional o con Monk Fruit con Alulosa Morena. 🛒 INGREDIENTES Para los muffins: 🧈 ½ taza de mantequilla con sal, derretida (113 g) 🫒 ¼ taza de aceite neutro (50 g) 🤎 1 taza (200 g) de Monk Fruit con Alulosa Morena 🥚 2 huevos grandes 🍦 1 cucharada de vainilla 🍌 2 bananas medianas bien maduras 🥛 ¼ taza de sour cream (60 g) 🌾 2 tazas de harina todo uso (250 g) 🥄 2 cucharaditas de polvo de hornear (8 g) 🥄 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (3 g) 🧂 ½ cucharadita de sal (3 g) 🤎 1 cucharadita de canela Para el streusel: 🤎 ½ taza (100 g) de Monk Fruit con Alulosa Morena 🌾 ⅓ taza de harina todo uso (40 g) 🤎 1 cucharada de canela (3 g) 🧂 ¼ cucharadita de sal 🧈 ¼ taza de mantequilla fría, en cubitos (57 g) 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN 1️⃣ Haz el streusel: mezcla el Monk Fruit con Alulosa Morena, harina, canela y sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con los dedos hasta formar migas. Reserva. 2️⃣ Prepara la mezcla: combina la mantequilla derretida, el aceite y el Monk Fruit con Alulosa Morena. Agrega los huevos y la vainilla. 3️⃣ Incorpora las bananas machacadas y la sour cream. 4️⃣ En otro recipiente mezcla harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos sin sobremezclar. 5️⃣ 🧁 Coloca cápsulas en un molde para muffins y llena cada una aproximadamente ¾ de su capacidad. 6️⃣ Cubre con el streusel. 🤎 7️⃣ 🔥 Hornea a 350 °F (175 °C) durante 20–25 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar unos minutos y ¡a disfrutar! 🍌🤎 📝 NOTA SOBRE EL AZÚCAR Si prefieres utilizar azúcar regular, también puedes preparar esta receta con: 🤎 150 g (¾ taza) de azúcar morena + 50 g (¼ taza) de azúcar granulada en la mezcla de los muffins. Para el streusel: 🤎 100 g (½ taza) de azúcar morena. 👉 Si quieres hacer toda la receta solamente con Monk Fruit con Alulosa Morena, como la hice yo, utiliza: 200 g (1 taza) para la mezcla + 100 g (½ taza) para el streusel = 300 g en total. 🧁 Esta receta rinde aproximadamente 9 muffins grandes. #MuffinsDeBanana #BananaMuffins #MuffinRecipe #EasyBaking #homemademuffins

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Friday 04 September 2026 14:56:16 GMT