🧂 NÓS PEGAMOS A NATUREZA E A TRANSFORMAMOS EM PRODUTO O sal que chega à nossa mesa passou por um processo de refinamento que remove grande parte dos componentes minerais presentes na matéria-prima original, deixando-o essencialmente formado por cloreto de sódio. E não paramos aí. Transformamos o alimento em produto, aumentamos sua presença na alimentação e passamos a consumi-lo diariamente, muitas vezes sem sequer perceber a quantidade. O sódio é indispensável para a vida. Participa dos impulsos nervosos, da função muscular e do equilíbrio dos líquidos do organismo. O problema começa quando aquilo que o corpo precisa se transforma em excesso. A ciência relaciona o consumo elevado de sódio ao aumento da pressão arterial e ao maior risco cardiovascular. A OMS recomenda menos de 5 gramas de sal por dia para adultos. E o excesso não está apenas no saleiro. Está nos alimentos ultraprocessados, nos embutidos, nos molhos, nos temperos prontos, nos salgadinhos, nos produtos instantâneos e em tantos outros alimentos que chegam à nossa mesa já carregados de sódio. O corpo suporta. Compensa. Adapta. Até que a conta chega. Pressão elevada. Sobrecarga cardiovascular. Maior risco de doenças. Não estou dizendo que toda doença nasce do sal. Estou dizendo algo muito mais simples e difícil de ignorar: aquilo que colocamos no corpo repetidamente participa da construção da nossa saúde. Nós modificamos os alimentos, industrializamos nossa alimentação e normalizamos o excesso. Depois, quando o corpo adoece, procuramos a resposta em qualquer lugar, menos nos hábitos que repetimos todos os dias. Cuidar da alimentação não é viver com medo da comida. É respeitar o próprio corpo. Porque ninguém deveria precisar adoecer para começar a prestar atenção no que coloca no próprio prato. E se cuidar de você começasse justamente pela próxima coisa que você decide colocar no prato? #Saude #Alimentacao #VidaSaudavel #Consciencia #QualidadeDeVida - @verdadebanida