Вот классический рецепт тонких домашних блинчиков на молоке. По этому рецепту тесто всегда получается без комочков, а блины — нежными, эластичными и с красивыми дырочками.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (желательно теплое или комнатной температуры)Мука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана)Яйца — 3 шт.Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)Соль — 0,5 ч. л.Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто)Сливочное масло — для смазывания готовых блиновПошаговое приготовлениеВзбейте яйца: В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Слегка взбейте венчиком или миксером до однородности. Сильная пена не нужна.Добавьте часть молока: Влейте примерно 150–200 мл молока от общего объема и перемешайте.Всыпьте муку: Просейте всю муку прямо в миску. Тщательно перемешайте венчиком. Тесто получится густым, как сметана — именно на этом этапе легко и быстро разбиваются все комочки.Разведите тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая массу. Тесто станет жидким и текучим.Добавьте масло: Налейте в тесто растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту «отдохнуть» на столе 10–15 минут.Пожарьте блины: Хорошо раскалите сковороду. Перед первым блином смажьте её каплей масла. Налейте порцию теста и быстро распределите его по дну сковороды круговыми движениями. Жарьте на среднем огне 1–2 минуты, пока края не подрумянятся. Переверните и готовьте еще 30 секунд. #школа#география#рекомендации#реки#школа - @nyanchameom