@pubertxwr: Классические пышные оладушки — вот проверенный рецепт, который получается всегда. Ингредиенты: · Кефир (2,5%) — 500 мл · Яйца — 2 шт. · Сахар — 3 ст. ложки · Соль — 1 ч. ложка (без горки) · Сода — 1 ч. ложка (без горки) · Мука — ~350–400 г (сколько возьмет тесто) · Растительное масло — для жарки Как готовить (пошагово): 1. Смешайте жидкое: В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте кефир комнатной температуры (холодный не берите) и перемешайте. 2. Всыпьте сухое: Просейте муку (350 г) и замесите вязкое тесто. Оно должно быть гуще сметаны и стекать с ложки медленно, тяжелой каплей. Если жидковато — добавьте еще муки. 3. Гашение (хитрость): Не гасите соду уксусом! Всыпьте соду прямо в тесто в самом конце и сразу перемешайте. Оно начнет пузыриться прямо в миске — это и есть нужная реакция с кефиром. 4. Отдых: Оставьте тесто на столе на 15–20 минут. Оно станет более эластичным. 5. Жарка: Разогрейте сковороду с маслом (слой ~5 мм) на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, слегка смачивая ее в воде (чтобы не липло). Жарьте до румяной корочки с двух сторон. 6. Снятие: Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подача: Лучше всего с густой сметаной, медом или вареньем. Хотите вариант без яиц (постный) или на молоке (более тонкие)? Напишите, я скорректирую рецепт.#anticloudmod #10kd #atlasrust #anticloudmod #rustgame #rust

pubertxwr

Open In TikTok:

Region: BY

Friday 04 September 2026 18:15:00 GMT