@academiagastronomica: ❌ NO CORTES EL POLLO RECIÉN SALIDO DEL ASADOR 🍗 El pollo no termina su proceso cuando sale el asador 🔪 Cortarlo inmediatamente puede hacer que pierda más jugos durante el corte 😦 ⏰ Dale unos minutos de reposo y compara el resultado. a veces el último paso también define el producto 🔥🍗😋⏰ #asador #pollo #polloalabrasa #polloasado #restaurantes