@cookingwithalia: غريبة بالشكلاط والزنجلان 25 غريبة (25–30 غرام للقطعة) "•⁠ ⁠125 غرام زنجلان محمر ومطحون •⁠ ⁠125 غرام كوك (جوز الهند المبشور) •⁠ ⁠125 غرام سكر سنيدة •⁠ ⁠ملعقتان كبيرتان كاكاو مر •⁠ ⁠قبصة ملح •⁠ ⁠ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (4 غرام) •⁠ ⁠2 بيض •⁠ ⁠ملعقتان كبيرتان شوكولاتة بالحليب مذابة للتزيين •⁠ ⁠ماء الزهر •⁠ ⁠125 غ (1 كوب) سكر كلاصي خاص (لتحضير السكر الخاص: اخلط 1 كوب (125 غ) من السكر كلاصي مع ملعقة كبيرة من النشا و½ ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات جيدًا حتى تتجانس المكونات.)" "1- سخنوا الفرن على 160 درجة مئوية، وجهزوا صينية مغطاة بورق الخبز. 2- في إناء كبير، اخلطوا الزنجلان المطحون، الكوك، السكر، الكاكاو، الملح، وخميرة الحلوى. 3- أضيفوا البيض واخلطوا جيداً حتى تتجانس المكونات. 4- أضيفوا الشوكولاتة المذابة واخلطوا حتى تحصلوا على عجين متجانس. 5- بللوا أيديكم قليلاً بماء الزهر. 6- شكلوا العجين إلى كريات بوزن حوالي 25 إلى 30 غراماً للواحدة. 7- مرروا كل كرة في السكر الكلاصي الخاص مع تغطيتها جيداً من جميع الجوانب. 8- رتبوا الكريات في صينية الخبز مع ترك مسافة صغيرة بينها. 9- اضغطوا برفق على وسط كل قطعة بأطراف الأصابع للمساعدة على تشقق السطح أثناء الخبز. 10- اطهوا الغريبة لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً. 11- أخرجوا الغريبة من الفرن واتركوها تبرد تماماً قبل التقديم."

Alia Al Kasimi

Open In TikTok:

Region: PT

Friday 04 September 2026 20:59:42 GMT