@wolgadeutscherkoch: Eier Speck Aufstrich Cremig, würzig und mit knusprigem Speck. Zutaten 6 Eier 5 Scheiben Speck 3–4 Essiggurken 2 EL Mayonnaise 1 EL Schmand 1 EL Senf Saft von ½ Zitrone Salz Pfeffer Zubereitung Hallo meine Schönen, 1️⃣ Eier kochen Die Eier hart kochen, anschließend abschrecken und vollständig abkühlen lassen. Die Eier schälen und grob zerkleinern. 2️⃣ Speck anbraten Den Speck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Anschließend etwas abkühlen lassen und klein schneiden. 3️⃣ Gurken vorbereiten Die Essiggurken klein würfeln. 4️⃣ Alles vermischen Eier, Speck und Essiggurken in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Schmand und Senf dazugeben. Den Zitronensaft darübergeben und alles vorsichtig miteinander vermengen. 5️⃣ Abschmecken Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer den Aufstrich etwas cremiger möchte, kann noch einen kleinen Löffel Mayo oder Schmand dazugeben. 6️⃣ Ziehen lassen Den Aufstrich am besten 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann auf frischem Bauernbrot oder geröstetem Brot servieren. Guten Appetit meine Schönen. #wolgadeutscherkoch #eierspeckaufstrich #eieraufstrich #speck #brotaufstrich