@orchideli: ✅ Przepis na puszysty miodownik z jabłkami z książki Crème de la crème 3👇 Ciasto z jabłkami, z miodową nutą. 🔸 Składniki na tortownicę 26 cm ◽ 150 g miękkiego masła ◽ 5 łyżek cukru (60 g) ◽ 4 żółtka (jajka L) ◽ 2/3 szklanki kwaśnej śmietany 18% (250 g) ◽ 3/4 szklanki miodu (300 g) ◽ 3 niepełne szklanki mąki typ 450-550 (400 g) ◽ 1 łyżeczka cynamonu ◽ 2 łyżeczki sody (10 g) ◽ 4-5 jabłek 🔸 Wykonanie Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. 🔽 Jabłka umyj, obierz, pokrój na ćwiartki i każdą ćwiartkę natnij kilkakrotnie. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180 st. C grzałka góra-dół, bez termoobiegu (165-170 st. C z termoobiegiem, tylko jeśli nie masz opcji pieczenia bez niego). 🔽 Bardzo miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę (5-7 minut). Następnie po jednym dodawaj żółtka, ucierając dokładnie po każdym dodanym żółtku. 🔽 Kiedy dodasz wszystkie żółtka, dolej kwaśną śmietanę i całość krótko wymieszaj. Na koniec dodaj jeszcze miód i całość ponownie krótko zmiksuj. Jeśli twój miód nie jest płynny, podgrzej go krótko w mikrofalówce lub rozpuść w gorącej wodzie. 🔽 Do mokrych składników dodaj mąkę, sodę i cynamon. Całość najpierw wymieszaj razem, następnie krótko zmiksuj, tylko tyle, żeby składniki się połączyły. 🔽 Gotowe ciasto przelej do przygotowanej tortownicy. Na wierzchu ułóż jabłka, nacięciami do góry, tylko lekko zanurzając je w cieście. 🔽 Całość od razu wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu i piecz przez 60 minut lub dłużej, w zależności od piekarnika. Ciasto piecz do suchego patyczka. 🔽 Po upieczeniu ciasto od razu wyjmij z piekarnika i zostaw na blacie, aby wystygło, zanim ukroisz. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem. Smacznego! #orchideli #miodownik #ciastozjablkami #wypieki

Orchideli

Open In TikTok:

Region: PL

Saturday 05 September 2026 07:43:42 GMT