@detonator_13: Вот простой и вкусный рецепт макарон с сыром. Ингредиенты (на 2–3 порции) макароны из твёрдых сортов пшеницы — 300 г; сыр (лучше брать хорошо плавящийся, например чеддер, гауда или смесь сыров) — 200 г; сливочное масло — 50 г; молоко — 200 мл (можно заменить сливками 10 % — будет ещё нежнее); соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; по желанию: щепотка мускатного ореха, зубчик чеснока, пара веточек петрушки или немного бекона/ветчины. Пошаговое приготовление Сварите макароны. В большой кастрюле вскипятите воду (примерно 2–3 л), добавьте соль (около 1 ч. л.). Засыпьте макароны и варите до состояния аль денте — то есть чуть твёрдыми внутри: ориентируйтесь на время с упаковки, но отнимите 1 минуту. Слейте воду, но сохраните примерно полстакана крахмальной воды от варки — она поможет сделать соус более гладким. Приготовьте сырный соус. В небольшой кастрюле или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Влейте молоко и прогрейте, не доводя до сильного кипения. Постепенно добавляйте тёртый сыр, постоянно помешивая, пока не получится однородный густой соус. Если соус получается слишком густым, подлейте немного той самой крахмальной воды от макарон. Приправьте солью, перцем и, если хотите, щепоткой мускатного ореха или измельчённым чесноком. Соедините макароны с соусом. Переложите макароны в кастрюлю с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся сырной массой. Если любите более насыщенный вкус, можно добавить в этот момент обжаренный бекон или ветчину. Доведите до готовности. Прогрейте макароны в соусе 1–2 минуты на небольшом огне — так сыр ещё лучше обволакивает пасту. Если хотите румяную корочку, переложите в форму, посыпьте сверху дополнительным слоем тёртого сыра и запекайте в духовке при 200 °C около 10 минут. #fandomnaya#cheese#pasta#рек

Detonator

Open In TikTok:

Region: EE

Saturday 05 September 2026 09:00:16 GMT