@padian60: آبگوشت داریم! ناهار مهمون من 😍🍲 ولی دوست خوبم… این آبگوشت یه راز کوچیک داره که عطر و طعمش رو فوقالعاده میکنه! 🤫 🔴نکته ی مهم: حبوبات از ۴۸ ساعت قبل باید خیسانده شود و هر ۳ ساعت آبشون عوض بشه، اینطوری هم نفخشون گرفته میشه و هم توی تایم ۵ ساعته ی پخت، کاملا پخته میشن گوشت رو یک سرتفت بده و همراه پیاز، گوجه، نخود و لوبیای آبگوشتی، ۲ قاشق چایخوری زردچوبه، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و چند عدد برگ بو بذار ۲ ساعت بپزه. فقط حواست باشه: ❌ توی این ۲ ساعت درِ قابلمه رو باز نکن! بعد از ۲ ساعت، پیاز و گوجهها رو دربیار. پوست گوجهها رو بگیر و خوب لهشون کن. حالا گوجههای لهشده رو با رب و ادویهها خوب تفت بده و به آبگوشت اضافه کن و بذار ۲ ساعت دیگه با حرارت ملایم بپزه. بعد سیبزمینیها رو اضافه کن و بذار ۱ ساعت دیگه بپزه. ۱۰ دقیقه آخر هم کمی مرزه خشک اضافه کن… وای نگم از عطر و بوش! 😍🌿 ادویههای آبگوشت من: زردچوبه + نمک + فلفل سیاه + ادویه کاری امااااا… ترفند اصلی من اینجاست! 😍👇🏻 شاید خندهدار به نظر بیاد دوست خوبم، ولی من برای آبگوشت **۱ قاشق مرباخوری پُر ادویه قیمه** هم اضافه میکنم! 🤭 ادویه قیمه رو همراه رب و بقیه ادویهها تفت میدم و بعد به آبگوشت اضافه میکنم. این ترفند کوچیک، عطر آبگوشت رو واقعاً متفاوت میکنه. ❤️ حالا تو بگو رفیق: آبگوشت رو با نون سنگک تازه میخوری یا نان بربری؟ 😋 #آبگوشت #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #دستورآشپز
