@mudarravilches: Ser profesional no es solamente saber hacer bien tu trabajo. Puedes cocinar increíble, ser rápido, dominar tu puesto y cumplir perfectamente tus funciones. Pero cuando trabajas para una empresa, también la representas con tu actitud, con tus gestos y con cada palabra que dices, incluso cuando crees que el cliente no te está escuchando. Estar cansado es humano. Tener un mal día es humano. Querer terminar e irte a casa también lo es. Pero ser profesional consiste precisamente en que todo eso no termine pagándolo la persona que tienes delante. Un cliente quizá no conozca todo el esfuerzo que haces durante ocho horas. Pero puede formarse una opinión de toda la empresa por una frase que dijiste en ocho segundos. Por eso intento enseñar a mis trabajadores que su trabajo no termina en cocinar bien un plato o atender correctamente una mesa. También consiste en cuidar lo que transmiten cuando llevan el uniforme de nuestra empresa. Porque la profesionalidad no se demuestra solamente cuando el jefe te está mirando. Se demuestra especialmente cuando crees que nadie te escucha. Para mí, eso también es formar un gran equipo AMOR POR LA HOSTELERÍA #restaurante #gastronomia #Foodie #carne #liderazgo

Alejandro Mudarra Vilches

Open In TikTok:

Region: ES

Saturday 05 September 2026 12:20:14 GMT