@pasta_cuore: 【43歳 飲食店勤務】休日に2色のフムス風フジッリ 緑は枝豆と小松菜。 紫は金時豆とビーツ。(とゆかり) 本来のフムスはひよこ豆を使いますが、今回はそれぞれの豆と野菜を合わせ、ブラータとカシューナッツを加えてなめらかなペーストにしました。金時豆は甘露煮を使う場合、けっこう塩を効かせて、あまじょっぱくするとバランスいいです。 バゲットでもいいんですけど、なかったので今回はショートパスタのフジッリと一緒に食べたら意外とありだな…とw ■緑のフムス風 ・冷凍枝豆　150g ・小松菜　120g ・オリーブオイル　100g (※ブレンダー回りにくかったら少し増やしてください) ・ブラータチーズ　60g ・カシューナッツ　30g ・塩　2g ・ブラックペッパー　10カリ ・レモン　1スライス ■紫のフムス風 ・金時豆　150g ・ビーツ　120g ・オリーブオイル　60g ・ブラータチーズ　60g ・カシューナッツ　30g ・塩　4g ・ブラックペッパー　10カリ ・レモン　1スライス ※使ってる調理器具はプロフィールリンクから @pasta_cuore_aichi ■作り方 ① 冷凍枝豆は流水解凍、ビーツはレンジで加熱しておく。 ② 緑・紫それぞれの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。 ③ 茹でたフジッリは別皿、ブラータチーズとレモン。2色のフムス風を盛り付け、オリーブオイルを仕上げに。 ※濃度はオリーブオイルでお好みに調整してください。#料理人 #休日の過ごし方 #フムス#フムス風

Pastaクオーレ🍝🍨

Open In TikTok:

Region: JP

Saturday 05 September 2026 14:36:01 GMT