@chefmariama: الدجاج بالكرموس معسل 😍👌 لذيذ ياسلام 👇Poulet Fermier Confit aux Figues Fraîches, Safran et Miel Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 poulet fermier (d'environ 1,9 kg), découpé en morceaux 1 kg de figues fraîches (de préférence de taille petite à moyenne, légèrement fermes) 500 g d'oignons rouges, coupés en lamelles 1 cuillère à soupe de miel 1 petite dose de safran (en pistils ou moulu) Quelques branches de thym ½ verre d'eau chaude Huile d'olive Sel et poivre Saler et poivrer les morceaux de poulet fermier. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire saisir le poulet environ 10 minutes sur tous les côtés pour bien le marquer. Retirer les morceaux de poulet de la poêle. Déposer les 500 g d'oignons rouges en lamelles dans la même poêle. Placer les morceaux de poulet par-dessus les oignons puis ajouter à nouveau un peu de sel et de poivre. Mélanger la cuillère de miel et le safran dans le demi-verre d'eau chaude puis verser la préparation sur le poulet. Ajouter le thym et répartir le kilo de figues fraîches. Fermer la cocotte avec son couvercle ou couvrir d'un papier cuisson et d'une feuille d'aluminium. Enfourner à 190 degrés pendant 40 minutes pour un poulet fermier ou 30 minutes pour un poulet classique. Saupoudrer de graines de sésame à la sortie du four avant de servir. Remarque Si vous remarquez qu’il y a beaucoup de sauce à la sortie du four, mettez la cocotte sur la gazinière pour la faire réduire un peu sur le feu#طبخ #مغرب #اكسبلور

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Saturday 05 September 2026 14:55:44 GMT