@ekmekciyagmur: Kıtır kıtır hamur, bol yaban mersini ve yumuşacık bir krema… 🫐🤌🏻 Buzdolabında dinlenmiş haliyse en güzeli. 💜 📝 Yaban Mersinli Labneli Crumble Kırıntı Hamuru • 3 su bardağı un • 1 adet yumurta • 3/4 su bardağı toz şeker • 125 g soğuk tereyağı • 1 paket kabartma tozu • 1 küçük tutam tuz • 1 paket şekerli vanilin 🫐 Labneli & Süzme Yoğurtlu Krema • 400 g taze yaban mersini • 2 su bardağı süzme yoğurt • 1 paket (200 g) labne peyniri (suyu varsa süzdürün) • Yarım limonun suyu • 3/4 su bardağı toz şeker • 2 yemek kaşığı mısır nişastası • 1 paket şekerli vanilin 🥣 Yapılışı Kırıntı hamuru için tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp kumlu bir kıvam elde edene kadar en düşük devirde karıştırın. Hamurun yarısından biraz fazlasını kalıbın tabanına yayın ve hafifçe bastırın. Krema için süzme yoğurt, labne, limon suyu, şeker, nişasta ve vanilini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaban mersinlerini ekleyip nazikçe karıştırdıktan sonra tabanın üzerine dökün. Kalan kırıntı hamurunu da üzerine eşit şekilde serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst fanlı fırında yaklaşık 50 dakika kadar, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.✨ Piştikten sonra tamamen soğutun ve mümkünse buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Sonra dilimleyip servis edin. 🫐🤍
