@kochen_mit_k: TEIL 20 | Omas Rahmgemüse😍 Bei Oma hat’s einfach immer besonders gut geschmeckt 🥹 Hier die Variante mit Kohlrabi😋🤤 Für etwa 4-5 Portionen Zutaten 2 große Kohlrabi 20 g Butter 2 EL Mehl Etwa 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Pfeffer, Salz und Muskatnuss Frische Petersilie, gehackt . Kohlrabi schälen, vierteln und in gleichmäßige Stifte schneiden und bei geschlossenem Deckel etwa 15 min in Gemüsebrühe köcheln (alternativ gesalzenes Wasser). Der Kohlrabi muss nicht komplett mit Brühe bedeckt sein. Die Brühe danach abgießen und bereitstellen. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl hineinstreuen und mit einem Schneebesen verrühren und „anschwitzen, nach und nach mit der gewonnenen Brühe unter Rühren ablöschen, bis sie ganz verbraucht ist. Milch und Gewürze einrühren und bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Gehackte Petersilie und vorgegarten Kohrabi unterheben. Schmecken lassen 😋 . #kohlrabi #hausmannskost #einfacherezepte #kindheit

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Saturday 05 September 2026 19:34:57 GMT