@fersanx1294: Carlota de Limón con Merengue Suizo 🍋✨ •••• ¡El postre más fácil, refrescante y delicioso! Aquí te enseño cómo armar esta Carlota y el secreto para un merengue suizo firme y brillante. Ingredientes: Para la Carlota: • 1 lata de leche condensada (395 g) • 1/3 de taza de jugo de limón (aprox. 4-5 limones) • 250 ml de crema para batir (muy fría) • 1 paquete de galletas María (200 g) Para el Merengue Suizo: • 3 claras de huevo • 1 taza de azúcar blanca (el doble del peso de las claras) • 1 pizca de sal • ½ cdta de jugo de limón o vinagre Preparación paso a paso: 1. El Merengue Suizo (La Corona): • Lleva las claras y el azúcar a baño maría (importante: que el agua no toque el bowl). • Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo (puedes verificarlo frotando la mezcla entre tus dedos; no debes sentir granos). • Pasa la mezcla a la batidora, añade el limón y bate a velocidad alta hasta que el bowl se sienta frío al tacto y se formen picos firmes. 2. La Crema de Limón: • En un recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese y se forme una crema homogénea. • Aparte, bate la crema de leche (crema para batir) hasta que esté montada y firme. • Incorpora la mezcla de limón a la crema montada con movimientos envolventes para no perder el aire. 3. El Armado: • En un molde o refractaria, coloca una base de galletas María. • Cubre con una capa de la crema de limón. • Repite el proceso (galleta, crema, galleta, crema) hasta terminar los ingredientes. 4. Toque Final: • Lleva a enfriar (o congelar si lo prefieres tipo helado) por al menos 4 horas. • Antes de servir, decora con el merengue suizo. ¡Puedes usar una manga pastelera o hacer picos con una cuchara y sopletear si tienes uno a mano! #fypシ゚viral #carlotadelimon #recetasfaciles

Fernando Sanchez

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Sunday 06 September 2026 01:07:48 GMT