@pammimunoz837: Receita de folhas de uva recheadas com carne bovina e cordeiro (cenário rústico de cozinha) Ingredientes 30 folhas de uva macias 250 g de carne bovina moída 250 g de carne de cordeiro moída 1 xícara de cevada cozida 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de tomilho 1 colher de sopa de salsa picada 1 pitada de pimenta-do-reino 1 xícara de caldo de carne Modo de preparo Lave cuidadosamente as folhas de uva e deixe escorrer. Misture a carne bovina com a carne de cordeiro, a cevada, a cebola, o alho, a salsa e o tomilho. Tempere com sal, pimenta e uma colher de azeite de oliva. Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada folha de uva. Dobre as laterais para dentro e enrole firmemente, formando pequenos rolinhos. Disponha os rolinhos bem próximos uns dos outros em uma panela de barro. Regue com o restante do azeite e adicione o caldo de carne. Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 a 50 minutos. Quando as folhas estiverem macias e o recheio bem cozido, retire do fogo. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Finalize com salsa fresca, uvas, figos e sementes de romã para deixar o prato mais colorido e apetitoso.

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Sunday 06 September 2026 01:55:22 GMT