@tribunnews: Seorang perempuan muda tampak cekatan menuangkan tepung ke dalam panci berisi mentega yang telah meleleh di atas api di cabang One Recipe Pahoman yang berlokasi di Jalan Prof. M. Yamin No.22, Rawa Laut, Enggal, Kota Bandar Lampung, Lampung 35213. Ia mengaduk adonan hingga kalis dengan gerakan yang terampil, sebelum memindahkannya ke dalam mixer. Proses itu menjadi tahapan awal dalam pembuatan adonan choux pastry atau kue soes yang menjadi produk andalan usahanya. Siapa sangka, kebiasaan begadang akibat insomnia justru menjadi awal lahirnya sebuah usaha kuliner yang kini mampu memproduksi ratusan choux pastry setiap hari. Ia adalah Ivena Clearesta (29), sosok di balik merek One Recipe, yang membuktikan bahwa masa sulit dapat menjadi titik awal sebuah kesuksesan. Usaha yang berdiri pada tahun 2020, tepat ketika pandemi Covid-19 melanda, berawal tanpa perencanaan bisnis yang matang. Di balik setiap kotak choux pastry yang dinikmati pelanggan, tersimpan kisah tentang seorang perempuan muda yang mengubah malam-malam tanpa tidur menjadi perjalanan penuh harapan. "Saya sebenarnya tidak ada rencana membuka usaha makanan. Waktu itu hanya mencoba-coba baking karena tidak bisa tidur semalaman sejak ibu saya meninggal," ujar Ivena Rabu (22/7/2026). “Daripada saya semalaman tidak berbuat apa-apa, jadi kepikiran untuk belajar baking saja,” tambahnya.

Tribunnews

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 06 September 2026 09:00:00 GMT