Turkish Dream وصفة شيش الدجاج التركي على طريقة الدجاج هذه هي اختيار أشهرها! وصفة دجاج شيش تاووك التركي المكونات: 1 كجم صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات 1 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 فصوص ثوم مبشورة عصير نصف ليمونة 6 حبات طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع كبيرة التوابل: زعتر مجفف، كمون مطحون، رقائق فلفل أحمر، وملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1. تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخفقي زيت الزيتون، معجون الطماطم، الثوم المبشور، عصير الليمون، الزعتر، الكمون، رقائق الفلفل الأحمر، والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا. 2. تتبيل الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها جيدًا لتغطيتها بالتتبيلة. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى 4 ساعات للحصول على نكهة أعمق. ٣. تحضير الأسياخ: ضع قطع الدجاج المتبل، وقطع الطماطم، والفلفل الأخضر على الأسياخ بالتناوب. ٤. الخبز: رتب الأسياخ على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت) لمدة ٤٥-٦٠ دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ٥. التقديم: قدمها ساخنة مع الأرز، أو البرغل، أو السلطة الطازجة، أو الخبز المسطح الدافئ. زينها بشرائح الليمون والبقدونس الطازج حسب الرغبة. تجمع هذه الوصفة بين الدجاج المتبل الشهي، والفلفل المشوي المدخن، والطماطم الطرية على سيخ - طعم بسيط ولكنه رائع من الشواء على الطريقة التركية. استمتع بها ساخنة وطازجة! - @tabkhatzz