d :
умники которые пишут про чаевые: объясняю.😁 в задачах официанта не только подать вам блюдо и убрать стол, в сервисе нужно правильно встретить гостя, посадить его за стол. произвести первое впечатление, то есть встретить с той же улыбкой)) нужно уметь правильно преподать меню, посоветовать гостю что либо конкретное, особенно если в нем не одна кухня, играет даже обширное барное меню. предложить подходящий напиток к блюду ;))) правильно преподать меню - не просто рассказать с каменным лицом состав блюда, рассказать что вообщем представляет из себя блюдо. уметь ответить «как оно на вкус?» тоже не легко, особенно когда не пробуешь это сам, ибо с ингридиентами которые нравятся абсолютно не всем. бывают приходят гости, которые просят посоветовать что либо что подойдет им конкретно «после тренировки». а потом угадай в ходе предложений что именно ему нужно, что то более сытное, белковое и питательное либо легкое. просят что то к здоровому и легкому, не всем зайдет фитнес меню))) знаете, иногда нужно научиться и читать гостя, быть внимательным к их настроению, даже не доетое блюдо - повод спросить все ли понравилось. а если работать с живой посадкой то таких как вы знаете сколько у них на дню) и знаете, работали бы чисто на поставленной зарплате - никто бы не старался вас обслужить. многие вывозят чисто на чаевых, а обесценивать этот труд ну глупость думаю. к слову, официант бегает с вашими блюдами и пытается разгладить ситуацию если вам что либо не понравилось не из за «поставленной» зарплаты ребят. да даже за те же скидки сумотоха бывает не очень приятная ;)
2026-09-06 18:00:57