@liteskal: #dabbackwood #рек #dabbackwoodконкурс Приготовление тонких блинчиков на молоке в едином текстовом блоке Достаньте заранее из холодильника, чтобы всё прогрелось до комнатной температуры, 3 яйца, 500 мл молока и 30 г сливочного или растительного масла, затем выбиваем яйца в миску, добавляем 30 г сахара и 2–3 г соли, перемешиваем до однородного состояния без взбивания в пену, вливаем 100–150 мл молока и перемешиваем, после чего просеиваем в миску 200 г муки и тщательно перемешиваем до получения густого гладкого теста без единого комочка, затем вливаем оставшееся молоко и перемешиваем, добавляем 30 г растопленного и немного остывшего сливочного или растительного масла и перемешиваем до полной однородности — тесто должно быть по консистенции как жирные сливки, после этого хорошо разогреваем блинную сковороду, смазываем её маслом только перед выпеканием первого блинчика, наливаем полный половник теста на раскаленную сковороду и одновременно вращаем её круговыми движениями, чтобы тесто распределилось тонким равномерным слоем, излишки теста через край сковороды можно вылить обратно в миску, жарим до тех пор, пока верх блина не схватится и не перестанет быть липким, а края начнут слегка темнеть, затем переворачиваем лопаткой и обжариваем вторую сторону до румяности, готовый блин выкладываем на плоскую тарелку, накрываем крышкой, чтобы остаться мягкими, и повторяем процедуру со всем тестом

лайтскал

Open In TikTok:

Region: BY

Sunday 06 September 2026 08:46:33 GMT