@chadcho56: Biscuit & Gravy（ビスケット＆グレービー） 材料 グレービー • ソーセージ 1ポンド（約450g／朝食用またはカントリースタイル） • 玉ねぎ 小1個（みじん切り） • バター 大さじ2 • 小麦粉 1/4カップ（大さじ4） • 牛乳 3～3.5カップ • ウスターソース 小さじ2 • ガーリックパウダー 小さじ1/2 • 乾燥タイム 小さじ1/2 • ナツメグ 少々 • 塩・黒こしょう 適量 トッピング • 冷蔵タイプのビスケット 1缶（8個） ⸻ 作り方 1. グレービーを作る 1. オーブンを 205℃（400°F） に予熱します。 2. 大きめのオーブン対応フライパン、または耐熱容器でソーセージを炒め、こんがり焼き色をつけます。 3. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。 4. バターを加え、溶かします。 5. 小麦粉を振り入れ、約1分間よく混ぜながら炒めます。 6. 混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。 7. 5～7分ほど加熱し、とろみがついてなめらかになるまで煮ます。 8. ウスターソース、ガーリックパウダー、タイム、ナツメグ、塩、黒こしょうを加えます。 9. 味見をして、お好みで味を調えます。 ⸻ 2. ビスケットをのせる 1. フライパンをそのまま使う場合はグレービーをフライパンに残します。フライパンがオーブン対応でない場合は、約23×33cm（9×13インチ） の耐熱皿にグレービーを移します。 2. 生のビスケットを、熱いグレービーの上にそのまま並べます。 ※ビスケットをグレービーの中に押し込まないでください。 ⸻ 3. 焼く 1. 蓋をせずに 15～20分 焼き、ビスケットの表面がきつね色になり、中までしっかり火が通ったら完成です。 2. 表面が早く焼けすぎる場合は、焼き上がり間際にアルミホイルをふんわりとかぶせ、焦げるのを防ぎます。 #にほん #40代 #50代 #一人暮らし #料理

恒一郎

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Sunday 06 September 2026 09:25:23 GMT