🥩🍜 CREMIGES STEAK-RAMEN 🍜🥩 🥩 FÜR DAS STEAK 🥩 Rumpsteak, Rinderhüfte oder Rinderfilet 🧂 Salz & Pfeffer 🧈 Butter 🧄 Knoblauch Das Steak von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne richtig heiß werden lassen und das Steak scharf anbraten, bis eine schöne, kräftige Kruste entsteht. 🔥 Dann Butter und Knoblauch dazugeben und das Steak immer wieder mit der aromatischen Butter übergießen. Anschließend kurz ruhen lassen und später in Scheiben schneiden. 🍜 FÜR DIE RAMEN-SUPPE 🌻 2 EL Sonnenblumenöl 🌰 1 EL Sesamöl 🌶️ 1–2 TL Crispy Chili Öl 🫚 1 guter EL frischer Ingwer, fein gehackt 🧄 1 gehäufter TL Knoblauch, fein gehackt 🍛 1,5 gehäufte EL rote Thai-Curry-Paste 🥄 1 großer gehäufter EL Miso-Paste 🥜 1 gut gehäufter EL Erdnussbutter 🥥 Kokosmilch 🥣 600 ml Gemüsebrühe (bitte abschmecken, ich mag es gerne salziger, aber das bestimmt ihr( 🥢 2–3 EL Sojasoße 🍜 Nudeln nach Wahl Sesamöl, Sonnenblumenöl und Crispy Chili Öl in einen Topf geben. Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. 🍛 Die rote Thai-Curry-Paste dazugeben und kurz mit anrösten. Anschließend Miso-Paste und Erdnussbutter unterrühren. 🥥 Mit Kokosmilch und 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und alles gut verrühren. Mit Sojasoße abschmecken und die Ramen-Suppe kurz köcheln lassen. 🍜 Jetzt die Nudeln direkt in die Suppe geben und darin garen. Ich liebe diese Nudeln, weil sie schön viel Stärke abgeben und dadurch die Suppe richtig schön cremig machen. Wer das nicht möchte, kann die Nudeln natürlich auch separat kochen – aber ich kann es nur empfehlen. 🤌 🥒 ZUM SERVIEREN 🥒 Gurke, vorher in Sojasoße eingelegt 🍋‍🟩 Limette 🥟 Gyoza nach Wahl 🥚 6½-Minuten-Ei 🥩 Das aufgeschnittene Steak Alles zusammen anrichten, mit etwas Limette toppen und genießen. 🍜🥩✨ Und so einfach habt ihr zu Hause ein richtig cremiges, würziges und unglaublich leckeres Steak-Ramen gezaubert. ❤️ #SteakRamen #RamenLiebe #onepotrezept - @saraleodore