@dehappydough: Pan de cuchara súper fácil…sin amasado Disuelve la levadura en el agua, añade la sal sobre la harina, casi toda el agua, con la levadura y mezcla con la cuchara. Cuando se vaya integrando, añade el resto del agua, termina de mezclar. Incorpora las semillas y el aceite. Mezcla bien. Tapa y deja fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique…lleva a la nevera hasta el día siguiente… Antes de sacar de la nevera precalienta el horno a 230° calor arriba y abajo… Saca la masa de la nevera (tiene que haber casi triplicado o la dejas fuera de nevera a que lo haga), corta con ayuda de una cuchara humedecida y unas tijeras…coloca sobre un papel de horno y añade semillas por encima. Hornea 10’ generando bastente vapor esto es importante para que quede crujiente y 20’ a 200° sin vapor. ❌ Si quieres que la corteza no te quede tan crujiente los últimos 20’ baja a 180° el horno en lugar de a 200°…y vigila el horneado porque quizás puedes reducirlo.

Dannys

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Sunday 06 September 2026 11:27:02 GMT