@daria.cooks.it: 🍫 Двоколірний шоколадний пиріг Інгредієнти: тепле молоко - 300 г( не гаряче!) сухі дріжджі - 11 г цукор - 120 г яйця кімнатної температури - 2 шт( в мене домашні) м’яке вершкове масло - 80 г рослинна олія - 40 г сіль - 8 г борошно - 700 г( в мене білок 10.3 г) какао - 20 г(рекомендую алканізоване) тепле молоко для шоколадного тіста - 30 г Для начинки: шоколадна паста - 220–250 г шоколадні дропси - 80–100 г Для змащування: жовток + ст.л молока горіхи У додатку @MealTime | Зберігай рецепти можна зберігати рецепти з Instagram, TikTok та будь-яких джерел. А ще ШІ допомагає відповісти на запитання прямо під час приготування , придумати рецепт із продуктів, які є вдома, або скласти меню та список покупок на потрібну кількість гостей. Цей додаток просто знахідка 🧡 Приготування: 1️⃣У 300 г теплого молока додати дріжджі, 1 ст. л. цукру із загальної кількості та 2 ст. л. борошна. Перемішати й залишити на 10–15 хвилин. 2️⃣Додати яйця, решту цукру, ванільний цукор, сіль, м’яке масло та олію. Перемішати. 3️⃣Поступово додати борошно й замісити м’яке, еластичне тісто. Не забивайте тісто борошном.Змащуйте руки періодично олією . Розділити тісто на 2 частини. Одну залишити білою, до другої додати какао, змішане з молоком і добре вимісити. 4️⃣Накрити плівкою і рушником миску( миску змащуємо олією ) і залишити в теплому місці на 1–1,5 години, до збільшення вдвічі(я залишаю у духовці при 30 градусів) 5️⃣Тісто обім’яти й розкачати у два прямокутники. На світле тісто викласти шоколадне. На половину тіста нанести нутеллу та посипати шоколадними дропсами. Згорнути рулет до середини. З іншого боку зробити паралельні надрізи, кожну смужку перекрутити декілька разів і перекинути через верх рулету. Кінчики заправити під рулет, з’єднати краї. 6️⃣Перекласти у металеву форму з пергаментом, накрити й залишити ще на 40 хвилин у теплому місці. 7️⃣Змастити жовтком із молоком, посипати горіхами і випікати у розігрітій до 175°C духовці приблизно 30-35 хв .Дати остигнути , зберігати у плівці .*На наступний день він ще смачніший .

Daria Karpinska

Open In TikTok:

Region: UA

Sunday 06 September 2026 11:45:54 GMT