@maayanbenabu12: את השבת הראשונה של השנה החדשה פותחים עם קובנה 🥮חגיגית זהובה, רכה ומלאה בשכבות של ממרח לורפק עם מלח, שום קונפי ופטרוזיליה 🤤 כי לאוכל טוב מגיע לורפק . ממרח לורפק עשוי מ־100% רכיבים טבעיים, בעל טעם ייחודי, עשיר, עדין וטרי, ומושלם לבישול, לאפייה ולמריחה. ניתן להשיג עם מלח או ללא מלח. אני השתמשתי בממרח עם מלח, שהוסיף המון טעם לקובנה. מצרכים: 1 ק״ג קמח 2 כפות שמרים יבשים ½ כוס סוכר (7 כפות) 1 שקית אבקת אפייה 1 כף מלח ½2 כוסות מים לפתיחת הבצק: 1 חבילת ממרח לורפק עם מלח שום קונפי פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה: שמים במיקסר את כל מרכיבי הבצק מלבד המלח ולשים 3 דקות. מוסיפים מלח ולשים עוד 10 דקות. מעבירים לקערה משומנת ומתפיחים עד להכפלת הנפח, מורידים אוויר ומתפיחים שוב. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל- 11 כדורים שווים , מכסים ומניחים ל־10 דקות. מערבבים ממרח לורפק עם שום קונפי ופטרוזיליה. פותחים כל כדור למלבן על משטח משומן, מורחים מהממרח, מקפלים, מגלגלים וחוצים לשניים. משמנים סיר ג׳חנון בממרח לורפק, מסדרים את הבצק ומתפיחים כ־15-20 דקות. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 40–45 דקות, עד להזהבה. בעשר דק הראשונות מכניסים ללא מכסה לאחר מכן מכסים ואז שוב מוציאים את המכסה בעשר הדקות האחרונות. לשומרי שבת הכנה כמו ג׳חנון 100 מעלות על הפלטה כל הלילה . הופכים על צלחת ומגישים לצד רסק, סחוג, שום קונפי וביצים קשות. שנה טובה ומתוקה ♥️ פרסום בשיתוף ״ לורפק ״ #Recipe #קובנה #שנהטובה #bread #brekfast

✨מעיין בן אבו ✨

Open In TikTok:

Region: IL

Sunday 06 September 2026 12:14:29 GMT