🍄 Лечо з грибами Пікантне, в міру гостреньке, ароматне — грибочки тут дуже доречні. Спробуєте раз, і взимку точно пошкодуєте, що мало закрутили. 😄 Інгредієнти: 📌 печериці — 800 г 📌 солодкий перець — 1,5 кг 📌 помідори — 1 кг 📌 цибуля — 2 шт. (можна й більше) 📌 гострий перець — 10 г або за смаком 📌 часник — 30 г (головка) 📌 олія — 100 мл 📌 цукор — 100 г 📌 сіль — 1,5 ст. л. 📌 оцет 9% — 3 ст. л. 📌 лавровий лист — 4 шт. 📌 суха гірчиця — 1 ч. л. Приготування: Печериці помити та нарізати тонкими слайсами. Солодкий перець очистити й нарізати крупними шматочками. Гриби покласти в каструлю, додати лавровий лист, суху гірчицю, трохи солі, залити водою та варити 15 хв. Відцідити. Помідори перекрутити через м’ясорубку. Гострий перець подрібнити, часник натерти або пропустити через прес. У велику каструлю влити помідори, додати олію, цукор, сіль та гострий перець. Перемішати й довести до кипіння. Додати солодкий перець і цибулю, нарізану півкільцями. Перемішати, накрити кришкою та варити на маленькому вогні 15 хв. Додати відціджені гриби й варити ще 15 хв. Наприкінці додати часник та оцет. Перемішати й прокип’ятити ще 5 хв. Гаряче лечо розкласти у стерилізовані банки, закрутити кришками. Не закутувати. #лечо #салатназиму #консервація #рецепт #заготовка @Аврора Мультимаркет ( банки, спеції) - @ptashka77