@casalmabett: ☕🍮 Pudim de café com doce de leite 🍮☕ Para essa receita, usamos o Chapada de Minas, da @Coffee Mais - Cafés Especiais um café com notas sensoriais de frutas amarelas caramelizadas e chocolate. E ele não aparece só como detalhe: o café vai tanto na massa quanto na calda. Para o café concentrado * 20 g de café Coffee++ Chapada de Minas * 140 ml de água quente Coe o café e deixe esfriar. Vamos usar 80 ml na massa e um pouco na calda. Para o pudim * 2 ovos * 1 gema * 150 ml de leite desnatado * 80 ml do café coado concentrado * 5 colheres de sopa rasas de leite em pó desnatado * adoçante culinário a gosto Para a calda * 60 g de doce de leite zero açúcar * 15 a 20 ml do café coado concentrado Modo de preparo: Misture delicadamente os ovos e a gema. Acrescente o leite, o café já frio, o leite em pó, o adoçante e misture até ficar homogêneo. Passe a mistura por uma peneira e coloque em uma forma de pudim de 15 cm, levemente untada. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 160 °C, por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Para a calda, coloque o doce de leite zero açúcar em uma panela em fogo baixo e acrescente 15 ml do café. Misture apenas até ficar liso. Desenforme o pudim já gelado, coloque a calda por cima e pronto! Salve essa receita para fazer depois! #PudimDeCafé #ReceitaComCafé #CoffeeMais #cafeespecial

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Sunday 06 September 2026 13:13:23 GMT