@angelzara732: Bolinhos de grão-de-bico com ervas frescas Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de farinha de trigo ou farinha de aveia 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de chá de cominho 1/2 colher de chá de páprica 1 colher de chá de sal Suco de 1/2 limão Modo de preparo Coloque o grão-de-bico em uma tigela e amasse até formar uma mistura grossa, deixando alguns pedaços pequenos para dar textura. Adicione a cebola, o alho, a salsa, o coentro, o cominho, a páprica, o sal e o suco de limão. Misture bem e acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar firme o suficiente para modelar. Divida a mistura em pequenas porções e forme bolinhos achatados com as mãos. Pincele os bolinhos com azeite de oliva e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Retire do forno quando estiverem firmes e levemente crocantes por fora. Sirva com tomate, pepino, folhas verdes, molho de iogurte ou tahine e algumas ervas frescas.

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Sunday 06 September 2026 13:57:51 GMT