@diana.rahmani.chef: ק׳ורביה - עוגיות שקדים פרסים מצרכים: 200 גרם אבקת סוכר 4 חלבוני ביצה 200 גרם שקדים טחונים 2 כפות קמח אורז כף תמצית שקדים שקדים קלויים אופן הכנה: מערבבים את אבקת הסוכר, קמח האורז ואבקת שקדים. טורפים את החלבונים קלות עד שייתמלא מעל בקצף לבן. מוסיפים את התערובת לקצף החלבונים ומערבבים היטב. מוסיפים את תמצית השקדים ומערבבים. שמים את הבלילה בשקית זילוף ללא נצטר. מזלפים עיגולים על נייר אפיה, מקשטים מעל עם מקלות שקדים ופיסטוקים. מכניסים לתנור שחומם מראש על כ-175 מעלות ל-12 דקות. מצננים ומאחסנים בקופסא אטומה. בהצלחה! המיקסר שאני משתמשת בו: HAMILTON BEACH 63583