@leilakocht: Cremige Kürbis Feta Pasta 🍂 Rezept für 2–3 Portionen: Zutaten: 1 kleiner Hokkaido Kürbis (ca. 700–800 g) 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 200 g Feta 300 g Pasta nach Wahl ca. 150 ml Gemüsebrühe etwas Wasser nach Bedarf Olivenöl Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL italienische Kräuter Chiliflocken nach Geschmack frische Petersilie zum Toppen Zubereitung: Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit der grob geschnittenen Zwiebel, Knoblauch, Feta, Olivenöl und den Gewürzen in eine Auflaufform geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Alles anschließend in einen Mixer geben und mit Gemüsebrühe und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce pürieren. Pasta kochen, mit der Kürbissauce vermengen und mit etwas Feta, Petersilie, Olivenöl und Chiliflocken toppen. Perfekte Herbstpasta 😍 #kürbisrezepte #pastaliebe #herbstrezepte #vegetarischerezepte #schnelleküche

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Sunday 06 September 2026 14:55:54 GMT