[In English below] Na jesienne, chłodne dni. 🍁Na te przy świecach i herbacie. Otulające ciasto ze śliwkami i cynamonem.🍂 Składniki: • 320 g mąki tortowej • 200 g roztopionego masła + 1 łyżka masła z lodówki do posmarowania tortownicy • 50 g mleka w temperaturze pokojowej • 4 duże jajka w temperaturze pokojowej • 150 g cukru • 2 płaskie łyżki proszku do pieczenia • 750–800 g śliwek węgierek, przekrojonych na pół • 2 łyżki brązowego cukru do posypania śliwek + 2 łyżki do posypania tortownicy • 1 łyżeczka cynamonu • lody waniliowe do podania Przygotowanie: 1 Rozgrzej piekarnik do 175°C. 2 Śliwki wymieszaj z 2 łyżkami brązowego cukru i cynamonem. 3 Jajka z cukrem ubijaj mikserem przez 6–10 minut, aż powstanie gęsta i puszysta piana. Dodaj mleko i delikatnie wymieszaj szpatułką. Następnie dodaj masło i ponownie wymieszaj szpatułką. 4 Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito. Dodawaj ją do masy w trzech partiach, za każdym razem delikatnie i równomiernie mieszając szpatułką. 5 Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie posmaruj masłem dno oraz boki formy. Równomiernie posyp dno 2 łyżkami brązowego cukru i ułóż pierwszą warstwę śliwek. 6 Wlej połowę ciasta i delikatnie rozprowadź je tak, aby przykryło warstwę śliwek. Następnie ułóż drugą warstwę śliwek i równomiernie rozprowadź pozostałą część ciasta. 7 Piecz przez 40–45 minut, do momentu, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 8 Gotowe ciasto podawaj z lodami waniliowymi. For those crisp, chilly autumn days. 🍁 The kind made for candlelight and a warm cup of tea. A cozy, comforting plum and cinnamon cake. 🍂 Ingredients: • 320 g cake flour • 200 g butter, melted, plus 1 tbsp cold butter for greasing the springform pan • 50 g milk, at room temperature • 4 large eggs, at room temperature • 150 g sugar • 2 level tbsp baking powder • 750–800 g Italian prune plums, halved • 2 tbsp brown sugar for the plums, plus 2 tbsp for sprinkling over the bottom of the pan • 1 tsp ground cinnamon • Vanilla ice cream, for serving Method: 1. Preheat the oven to 175°C (350°F). 2. Toss the plums with 2 tablespoons of brown sugar and the cinnamon. 3. Using an electric mixer, beat the eggs and sugar for 6–10 minutes, until very thick, pale, and fluffy. Add the milk and gently fold it in with a spatula. Pour in the melted butter and gently fold again until combined. 4. Combine the flour and baking powder, then sift them together. Add the dry ingredients to the batter in three batches, gently folding with a spatula after each addition until evenly incorporated. 5. Line the bottom of a springform pan with parchment paper. Grease the bottom and sides with butter. Sprinkle 2 tablespoons of brown sugar evenly over the bottom, then arrange the first layer of plums. 6. Pour in half of the batter and gently spread it out to cover the plums. Arrange the remaining plums on top, then evenly spread over the rest of the batter. 7. Bake for 40–45 minutes, until the cake is golden and a skewer inserted into the center comes out clean. 8. Serve the cake with a scoop of vanilla ice cream. 🍨🍂 #plum -#Recipe #cake #autumn - @vovatestardi