@devina.hermawan: Resep Lodeh Timun (untuk 4 porsi) Bahan: 4 buah tahu putih 4 buah timun 8 cm lengkuas, geprek 3 lembar daun salam ¼ sdt kunyit bubuk (opsional) 500 ml air 1 sdt kaldu jamur ¼ sdt merica 2 sdt gula pasir 50 ml santan 10 buah cabai rawit hijau 5 buah cabai rawit merah Bahan bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cm kencur 4 buah cabai rawit hijau 4 buah cabai rawit merah 4 gr terasi 1 sdt garam Pelengkap: nasi putih Cara membuat: 1. Potong-potong tahu, goreng tahu hingga sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan 2. Kupas timun secara selang-seling, kemudian potong bulat tebal 3. Untuk bumbu halus, siapkan ulekan lalu masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, terasi, dan garam. Ulek bumbu hingga agak halus 4. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah diulek lalu tumis hingga wangi. Masukkan lengkuas geprek, daun salam dan kunyit bubuk. Aduk kembali 5. Masukkan air, timun yang sudah dipotong, tahu goreng, kaldu jamur, merica, gula pasir, santan, dan cabai rawit utuh. Aduk dan masak kembali sekitar 5 menit hingga bumbu meresap 6. Lodeh Timun siap disajikan

Devina Hermawan

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 07 September 2026 06:10:03 GMT